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写真でお料理を撮るのは、本当にむずかしい!!ので止めました
| 2020.05.02 Saturday/07:00 | category: ちかママの小部屋 | by: ちかママ


おはよ〜ございます。 今日も気持ちのよいお天気ね
夕べのディナーは大成功!
お肉のレシピが書いてある本は、
昔の本すぎて処分してしまっていて名前を覚えていませんが、
メモだけは残っていたので、昨日の成功した作り方をお知らせします。

4人分
牛赤身肉 400g
玉ねぎ(中) 2コ
マッシュルーム 1パック
フォンドボー(顆粒)小さじ1と1/2 ←オリジナルのレシピは固形スープ 1コだったような
ウスターソース 大さじ3

1.肉を1〜1.5cmの厚さに切り、軽く塩こしょうする
2.玉ねぎを縦2つに割り、横薄切りにする
3.マッシュルームの石づきを落とし、縦にスライスする
4.鍋を熱して油をひき、中火で肉をこんがり焼く
5.肉を取り出して、玉ねぎの半量を入れて、肉の旨みをこそげる
6.玉ねぎの上に肉を並べ、残りの玉ねぎをのせる
7.フォンドボー ウスターソース 水1と1/2カップを加えて強火にかける
8.フツフツしてきたら、マッシュルームを加え、弱火にして1時間煮込む
9.仕上げに塩こしょうで調味する


とっても簡単なので、是非作ってみて下さいね
本当においしいですよ!
それでは今日も

ここブログでお待ちしています。
北出ちか

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